Da Prata às Três Madeiras: como escolher sua cachaça DiMinas
Entre as cachaças tradicionais da DiMinas, há perfis para todos os momentos: da Prata versátil para coquetelaria à sofisticação da Três Madeiras. Se você quer escolher com segurança, este guia explica as madeiras, o estilo e como usar cada rótulo no dia a dia.
Cachaça Prata: frescor e versatilidade
A Prata, em geral, passa pouco tempo em madeira ou é mantida incolor, priorizando o caráter fresco da cana. É a queridinha da coquetelaria, pois não “briga” com frutas cítricas e ervas.
- Melhor uso: caipirinhas clássicas (limão, tangerina, maracujá), highballs e sodas aromatizadas.
- Para quem é: quem curte drinks leves ou quer sentir a cana com mais pureza.
Cachaça Ouro: toques de madeira que dão corpo
- Melhor uso: caipirinhas de frutas amarelas, old-fashioned de cachaça, doses puras com gelo grande.
- Para quem é: quem aprecia um pouco mais de corpo e maciez.
Umburana: brasilidade com assinatura aromática
- Melhor uso: dose pura levemente resfriada; coquetéis aromáticos.
- Para quem é: quem gosta de perfis aromáticos marcantes e “macios”.
Três Madeiras: complexidade e equilíbrio
Rótulos “Três Madeiras” combinam estágios em diferentes madeiras, criando camadas de aroma e sabor mais complexas. Em geral, são cachaças ideais para degustar puras, com gelo grande, apreciando evolução no copo.
- Melhor uso: dose pura, gelo grande, degustação sem pressa.
- Para quem é: entusiastas que buscam mais complexidade e final longo.
Como escolher de acordo com a ocasião
- Churrasco com turma grande: priorize Prata para caipirinhas e inclua Ouro para quem gosta de algo mais encorpado.
- Jantar a dois: Umburana brilha na dose pura e acompanha bem sobremesas com especiarias.
- Presente para apreciadores: Três Madeiras impressiona pelo equilíbrio e sofisticação.
Harmonizações rápidas
- Prata: frutos do mar, saladas cítricas, petiscos leves.
- Ouro: queijos semimaduros, carnes suínas, legumes grelhados.
- Umburana: sobremesas com canela, bolos de especiarias, queijos mais salgados.
- Três Madeiras: charcutaria fina, queijos maturados, sobremesas caramelizadas.
Explore as linhas tradicionais e encontre seu perfil de cachaça.